Полезные свойства и особенности чернокленового меда

Полезные свойства и особенности чернокленового медаВ данной статье поговорим о чернокленовом меде. Что же он собой представляет, чем полезен, какие имеются противопоказания и какими свойствами обладает? Кстати этот мед в народе прозвали «чернокленом» или «некленом». Время цветения этого листопадного дерева ограничено с апреля по май. Цветы растения отличаются особыми красотой и ароматом. Последний манит и очаровывает пчел.

Для того чтобы не получить многовидовой мед, пасечники настойчиво выбирают место и время цветения. Только следуя всем условиям, можно получить прекрасный полезный продукт с отчетливым красноватым оттенком.

Состав

Чернокленовый мед является незаменимым источником простых углеводов (фруктоза, глюкоза, мальтоза), органических кислот (яблочная, винная, лимонная), минеральных веществ (железо, кальций, цинк и др.) и витаминов (В, С, А, Е, К и др.). Все содержимое продукта прекрасно усваивается организмом. Мед поправляет не только здоровье, но и улучшает настроение.

Калорийность

Данная характеристика деликатеса напрямую зависит от медоносов. Чистый продукт содержит приблизительно триста двадцать пять килокалорий.

Основные свойства пчелиного продукта

1. Красноватый, ближе к коричневому оттенок. Особенно это видно при поднесении меда к свету.
2. Терпкий вкус, незабываемое послевкусие.
3. Пастообразная консистенция.
4. Карамельный аромат, разбавленный кисловатой ноткой.
5. Медленный процесс кристаллизации (способствует долгосрочному хранению продукта). Пройдет год, пока образуются первые кристаллы.

Полезные свойства чернокленового меда:

• повышение иммунитета;
• успокоение нервной системы;
• природный антидепрессант;
• нормализация работы печени, почек, ЖКТ, мочевыделительной системы;
• заживление ран;
• обезболивание.

Читайте также: Можно ли замораживать мед

Заболевания, при которых мед показан к употреблению:

• грипп;
• токсикоз;
• проблемы со сном;
• боль в горле;
• болезненность печени;
• заболевания легочной системы;
• профилактика сердечных недугов;
• проблемы с сосудами.

Противопоказания к употреблению

Полезные свойства и особенности чернокленового медаВ первую очередь стоит заметить, что определить, полезен продукт или вреден для конкретного человека, может только специалист. Главное, чтобы отсутствовала аллергическая реакция на составляющие компоненты. Перед употреблением меда необходимо учитывать индивидуальные особенности организма дегустатора.

При выявлении аллергии, можно воспользоваться альтернативным вариантом замены: кленовый сироп или разведенный в воде мед до состояния подслащенной жидкости.

Также сладость противопоказана людям, имеющим проблемы с печенью, поджелудочной железой и желудком.

Внимание! Концентрированный мед противопоказан детям младше трех лет! Не до конца сформировавшийся организм может неадекватно отреагировать на данный продукт.

Правила хранения

Правила разнятся, в зависимости от сорта меда. Обычно эту сладость хранят в стеклянной таре в темном прохладном (ниже +10°С) месте, а подают в деревянной посуде.

Мед не боится морозов. При отрицательном показателе температуры он лучше сохраняет свои полезные свойства. Хуже, если мед подвергается нагреву или хранится под прямыми солнечными лучами. В таком случае все полезные свойства этого продукта сменят направленность. То, что приносило пользу, начнет приносить вред.

Читайте также: Польза, вред и способ применения меда с прополисом

Заключение

В любом случае стоит помнить, что все хорошо в меру. Зная границы и контролируя свой рацион, можно баловать себя понемногу. Следует со всей ответственностью подойти к выбору качественного пчелиного продукта. Ведь внимательность и дотошность в этом деле – это гарантия сохранения здоровья.

Понравилась статья? Поделить с друзьями:
Добавить комментарий

Капча загружается...

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: